今天是:2018年08月07日 星期二
[设为首页] [加入收藏] 钱柜qg111手机版
钱柜qg111老虎机手机

钱柜qg111老虎机手机

工夫:2014-09-01 11:32 泉源:未知 作者:admin 点击:
钱柜qg111老虎机手机
 
   1. 水产品有什么样的营养价值?
  
   水产类包孕种种海鱼、河鱼和其他种种水产动植物,如虾、蟹、蛤蜊、海参、海蜇和海带等。他们味道异常鲜美,是深受人们接待的饮食佳品。重要营养价值有以下几种
  
   (1)鱼类、虾、蟹等含有雄厚的蛋白质,含量可高达
  
  15%~20%,鱼翅、海参、干贝等露蛋白质正在70%以上。别的,鱼蛋白质的必须氨基酸构成相似肉类,因而心理代价较下,属优良卵白。鱼肉的肌纤维对照纤细,构造蛋白质的构造坚实,水份含量较多,以是肉质细嫩,易为人体消化吸收,对照合适病人、老年人和儿童食用。
  
   (2)鱼类、虾、蟹等水产品露脂肪量很低,仅1%~10%,多半为1%~3%,而且多由不饱和脂肪酸构成,易被消化,不容易引发动脉硬化,更合适老年人及心血管病人食用。
  
   (3)鱼类脂肪含有极雄厚的维生素A和D,特别是鱼肝中含量更加雄厚,鱼肉中借含有一定量的尼克酸、维生素B1。
  
   (4)水产品中借含有无机盐如钙,鳞,钾。海带、紫菜等海中动物,借含有雄厚的碘和铁。
  
   2. 咸鱼咸肉永不变质吗?
  
   盐腌是应用食盐收藏食物,特别是收藏肉类食物的一种要领,如腌咸鱼、咸肉等。腌制出来的食品,不只能防腐,生存时间长,并且腌制品借具有肯定的特别风味。
  
   在一般情况下,食盐浓度正在10%以上时,多半细菌能遭到抑止,不克不及滋生,食盐浓度正在15%以上时,食品可较长时间生存不坏。生存腌制食物,可正在上面洒些丁香、花椒、生姜等,防备变味。
  
   但有些对盐的耐受力强的霉菌和嗜盐菌,正在浓度,温度合适的条件下,仍可发展滋生,稀奇当腌制食品受潮后,水份增加,细菌轻易发展滋生,从而使腌制品靡烂变质。以是腌制品要放正在阴凉、枯燥、透风的中央生存。别的,因为腌制品生存工夫过长,正在肉内部轻易构成厌氧前提,有利于肉毒杆菌的发展滋生,引发肉毒食物中毒。以是道咸鱼、咸肉其实不是永不变质的。
  
  3. 哪些水产品不宜吃?
  
   水产品生存欠妥很容易靡烂变质,食之便会引发中毒,损伤人体康健。那么,哪些水产品不宜吃呢?
  
   (1) 死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹不克不及吃。上述水产品只能活宰现吃,不克不及死后再宰食,由于它们的肠胃里带有大量的致病细菌和有毒物资,一旦死后便会敏捷滋生和散布,食之极易中毒以至有生命伤害,以是不克不及吃。
  
   (2) 皮青肉红的淡水鱼不应吃。这类鱼每每鱼肉曾经腐朽变质,因为露组胺较下,食后会引发中毒,故绝对弗成食用。
  
   (3) 染色的水产品切勿吃。有些造孽商贩将一些不新颖的水产品停止加工,如给黄花鱼染上黄色,给带鱼抹上银粉,再将其速冻起来,假装新颖水产品出卖,以获重利。着色用的化学染料一定对人体康健晦气,以是购置这类鱼时一定要仔细区分。
  
   (4) 重复冻化的水产品应少吃。有些水产品贩卖时解冻,日间卖不进来早晨再冻起来,日复一日重复云云,这不仅影响了水产品的品格、口胃,并且会发生不利于人体康健的有害物质,故购置时需加以注重。
  
   (5) 用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃。有些价钱较珍贵的鱼类一般是吃新鲜的,如死了再速冻就卖不出好价格了,以是有些商贩将这些珍贵死鱼泡正在亚硝酸盐或经稀释的福尔马林溶液中,或将少许福尔马林注入鱼体中,以至将鱼正在含有毒性较强的甲醛溶液中浸泡,以连结鱼的新颖度。这类水产品对人体风险是很大的,不吃为妙。
  
   (6)种种畸形的鱼不克不及吃。各江河湖海水域极易遭到农药和含有汞、铅、铜、锌等金属废水、废料的净化,从而致使生涯正在这些水域情况中的鱼类也遭到损害,使一些鱼类发展不正常,如头大尾小、眼球凸起、脊椎蜿蜒、鳞片脱落等。购置时要细致视察,发明种种畸形的鱼和食用时若发明鱼有石油味、火药味、氨味和其他不正常的气息时就应当机立断天弃失落,以保安齐。
  
   4. 海带有甚么保健作用?
  
   海带是人们喜欢的鲜味食物,它除可以或许调解人们的口胃中,保健作用也愈来愈被人们所正视。其主要的保健作用有以下四点:

(责任编辑:admin)

钱柜qg111老虎机手机
钱柜qg111老虎机网站